| 給餐桌“穿上衣服”，不僅能起到保護作用，還可以點綴家居環境，但面對材質各異的桌布，如何挑選更安全呢?
現在市面上常見的桌布大致分為布制品、塑料制品、塑膠制品。憑借“防水防油效果好，易于擦洗”的優勢，塑料、塑膠桌布頗受人們青睞。國際食品包裝協會副會長董金獅在接受《生命時報》記者采訪時指出，很多塑料、塑膠桌布為聚氯乙烯(PVC)材質的，雖然本身無毒，但遇熱后釋放的氯乙烯是有毒物質，可能導致肝癌。如果氯乙烯添加了增塑劑，還會含有鉛、鉻等重金屬，特別容易吸附在高溫食物中的油脂以及手上的汗液中，危害人們健康。而五顏六色的桌布，由于加入了各種顏料，掉色后混入食品，也不利于身體健康。
董金獅建議，塑料制品的桌布最好不要使用，如果一定要用，務必注意看桌布的材質，如果是聚乙烯的就不要買，選擇聚丙烯材質的會更安全一些。相比來看，天然布質品更安全一些，其不含化學物質，清潔起來也比較方便。
還需要提醒的是，在使用桌布的過程中要注意，盡量不要將食物與餐桌直接接觸，特別是高溫高油的。此外，如果桌布出現變硬、破裂等情況，就別再使用了。
“其實，建議最好還是不要鋪桌布�！倍皙{說，桌布上經常會掉一些食物殘渣，只是簡單的擦拭并不能起到徹底清潔的作用。時間長了，就容易滋生細菌、霉菌，食物、手、各種餐具都可能“中招”，從而影響健康。如果擔心餐桌被燙傷，不妨使用隔熱墊，既耐高溫又防火的大理石材質，以及經過特殊處理的木制品就是不錯的選擇。 |
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