| 有人說，如果沒有塑料，我們的生活可能要退回到130年前，可見塑料制品對我們的生活影響之深。然而，近年來對塑料安全性的討論越來越多，離不開塑料的人們對其是又愛又恨。其實，要想將塑料使用得健康又便捷，就應(yīng)該做到正確的取舍。
近日，發(fā)表在《環(huán)境衛(wèi)生展望期刊》上的一項研究得出了令人震驚的結(jié)論：現(xiàn)實中根本不存在安全的塑料制品。美國得克薩斯大學的研究者分別用455個各種類型的塑料容器（包括塑料袋和嬰兒奶瓶）進行了測試。所有的塑料制品中都裝上了模擬食品，經(jīng)過微波爐加熱、濕熱（如蒸煮）和紫外線照射處理后，檢測其中析出的化學成分。
結(jié)果顯示，約95%的塑料制品都會析出類似雌激素的化學物質(zhì)，其中100%的食品包裝和食品保鮮盒以及98%的塑料袋都有雌激素類似物析出。并且即使這些塑料制品沒有經(jīng)過任何處理，只是用它們來盛放各種溶液，也會析出類似雌激素的化學物質(zhì)。標明不含雙酚A的奶瓶和水杯甚至比用聚碳酸酯制成的塑料杯所表現(xiàn)出來的雌激素活性還要高。比如，裝有鹽水（用來模仿蔬菜和其他水分較高的食品）的塑料容器經(jīng)微波爐加熱后，會浸析出大量的化學毒素。用奶瓶盛裝牛奶和其他脂肪含量較高的食物，并將其暴露在紫外線環(huán)境中，比在鹽水環(huán)境中釋放出來的化學毒素更多。
塑料制品之所以不安全，是因為在其加工階段，融入了大量的化學藥品、添加劑。一種塑料制品至少是由520多種化學物質(zhì)合成的，它們雖以塑料聚合物的形式存在，但并沒有真正融入到塑料制品的結(jié)構(gòu)中去。構(gòu)成塑料樹脂和添加劑的物質(zhì)都會從塑料制品中浸析出來。用來裝飾塑料制品的脫模劑和著色劑的雌激素活性也非常高。
專家認為，這類雌激素會在長時間的積累后給健康埋下隱患。雖然塑料制品的身影無處不在，但人們還是可以替換掉一些不必要的塑料制品，來規(guī)避雌激素類似物帶來的危害，主要包括以下幾個方面：
換掉塑料食品容器。玻璃、陶瓷和不銹鐵材質(zhì)的容器完全可以替代塑料保鮮盒、塑料碗及塑料杯，在微波爐、冰箱或冷凍室中都能放心使用。即使使用塑料容器，也不要盛裝含油脂的飯菜，否則有害物更易溶出。嬰兒免疫調(diào)節(jié)能力差，因此，奶瓶、小勺等最好也不要用塑料的，應(yīng)以玻璃奶瓶、陶瓷勺等代替。
少用保鮮膜、塑料袋。市售的大部分精加工食品都會用塑料材質(zhì)進行封裝，然而封裝時食物大多是熱的，會促進毒素、雌激素類似物的析出，因此最好少買。加熱食品時，也一定要揭開保鮮膜，或撕開塑料包裝袋。采購食物時，盡量使用布袋，避免塑料袋將有害物質(zhì)滲透到果蔬和肉類食品中。
丟掉塑料筷子。塑料筷子受熱后易變形，產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且有的塑料筷子會出現(xiàn)掉色、脫漆等現(xiàn)象，與食品或口唇直接接觸，很容易將有害物質(zhì)吃進體內(nèi)。從安全、節(jié)約和衛(wèi)生方面綜合考慮，應(yīng)首選竹筷。 |
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