解放碑，市民在羊肉館前排隊等待。 記者 劉嵩 攝

昨日冬至，石油路某羊肉館，市民圍坐在一起吃羊肉湯鍋御寒。 記者 張永波 攝

冬至到，羊肉俏！昨日是冬至，下午6點多，九坑子百家羊肉館，市民楊鑫已經排隊等了近2個小時，寒風中的她早已饑腸轆轆。看著羊肉館內狼吞虎咽的食客、繚繞的熱氣，飄出的羊肉香，楊鑫只能不停咽著唾沫。

昨天，和楊鑫一樣，排隊等著吃羊肉的市民比比皆是。為了能吃到羊肉，大家紛紛出招：請假提前下班、幾個家庭一起拼桌、不耽誤工作打包帶走……有市民感嘆，昨日吃羊肉，真是“一鍋難求”！

請假提前下班吃羊肉

昨日下午4點半，記者在石橋鋪科園三街看見，不少羊肉館已經擺好了碗筷，等著客人到來。10分鐘后，有五六人走進了一家名為遞一鮮食府的羊肉館，老板和伙計也隨即忙碌起來。之后的半小時里，又陸陸續續來了4桌客人，不到5點半，店里就坐了5桌客人。

“我們都是同事，今天專門給老板請假來吃羊肉。”在店里吃羊肉的黃凱告訴記者，下班時間是5點半，但是他們擔心來晚了沒位子，就提前給老板請假過來吃，公司就在附近，他們吃完了再繼續回公司加班。

排隊用餐的人長達30米

“本想錯過晚高峰，中午去吃羊肉湯鍋，還是照樣打擠。”昨日中午，在解放碑附近的山城羊肉館門口，市民陳思雨拎著打包好的羊肉湯鍋往單位趕。

陳思雨告訴記者，自己1個小時前就到了這家羊肉館，沒想到已經爆滿，等待用餐的人已經排到近30號。“等了半小時都沒吃到，午餐時間都不夠了。”最后，陳思雨又等了20分鐘才領到打包好的羊肉湯鍋。

中午都打擠，晚飯時間可想而知。昨日下午6點，在九坑子王老六羊肉館，記者還沒走到門口，就遠遠看見在寒風中等待的市民，隊伍有二三十米長。

“已經拿到50多號了，不知道還要等多久。”正在排隊的李先生告訴記者，他和朋友5點半下班后就直奔羊肉館，擔心路上堵車，他們特別選擇坐輕軌，本以為已經來得很早，到了后才發現已排起了長龍，想到其它羊肉館肯定也爆滿，所以也就只好耐心等待。該羊肉館的座位不少，有五六十張桌子，排到50號的客人要吃上羊肉至少要等一輪，“真是一鍋難求啊！”在排隊的市民中，有人感嘆。

離王老六羊肉館不遠的百家羊肉館也是相同的場景，服務員的號發了四五十個，由于排隊等待的人太多，可以供等待市民休息的位子太少，不少等著吃羊肉的市民只能站著。

相比站著等位子的市民，坐著等位子的市民則顯得悠閑和舒適一些，記者看見，其中還有不少市民去附近的商店買來撲克，先點上羊肉館的小吃，一邊打撲克一邊等位子。“人太多了，打撲克混時間。”王先生告訴記者，他們已經等了半個多小時了。

記者晚上8點準備離開羊肉館時，還有不少市民仍在等位子，等了近2個小時的楊鑫已是饑腸轆轆，看著坐在飯桌上狼吞虎咽的食客，不停地咽唾沫。幾分鐘后，她終于聽到老板叫到她的號，不由得歡呼起來。“肚子都餓扁了，再等怕連拿筷子的力氣都沒了。”楊女士說完就帶著七八個朋友沖進了羊肉館，迅速拿起菜單點菜。

三家庭8人拼桌吃羊肉

昨日下午5點半，位于大坪的一家羊肉館里，記者發現了一桌特別的客人。桌上坐著8個人，但分別來自三個家庭。

據其中一名食客唐先生說，他帶著妻子、父母，最先坐到桌上，半小時后，羊肉還沒上桌，但已經來了一對年輕情侶要求拼桌。“后來老板看我們不介意拼桌，又帶了2個客人來坐。”唐先生告訴記者，他們用完餐前，一桌上共坐了8個人，分別來自三個家庭。

“吃羊肉的客人太多了，如果桌子坐得下，我們會詢問顧客是否介意拼桌。”據鼎食居服務員稱，冬至吃羊肉拼桌的情況常常發生，客人也并不介意。

本版稿件除署名外由記者 廖嫻雅 蔡力 采寫

暖人心

單位食堂推羊肉湯鍋犒勞員工

對于市民張鑫來說今年冬至有些特別——因為第一頓羊肉湯居然來自單位食堂。據記者了解，昨日，不少企事業單位食堂都相繼推出了羊肉湯鍋，讓員工享受溫暖。

“太讓人意外了，中午食堂居然可以喝到蘿卜燉羊肉湯。”昨日中午，吃完午餐，張鑫就忍不住發了這樣一條微博。她告訴記者，自己是高新園區一家大型通訊企業員工。因為單身，每天中午都在單位吃飯。昨日卻意外發現，食堂居然推出了羊肉湯。

據記者了解，昨日市內不少高校、企事業單位都供應了羊肉湯，頗受學生、員工們的歡迎。

DIY

市民買羊肉羊雜自制湯鍋

羊肉館爆滿，不少市民選擇到超市和農貿市場去買羊肉和羊雜，回家自制羊肉湯鍋。

在黃泥塝人人樂超市，生羊肉的價格為27.5元/斤，購買成品羊雜一斤可以送一袋湯鍋料，售價為每斤32.8元。“去餐館還不一定能吃到這么好的羊肉羊雜，不如自己做。”家住長安華都的陳女士告訴記者，為了選到更好更新鮮的羊肉，她中午就到超市采購了。

在南紀門花街子農貿市場外，一個攤位前排成了長龍。攤位上是半熟的羊肉、羊雜等食材。“這些都是洗干凈煮過的，拿回家再加工一下就可以吃。”據老板介紹，他不僅提供食材，還可以提供羊肉湯，市民自制羊肉湯鍋很方便。

“家里吃羊肉湯鍋，干凈又實惠。”家住儲奇門的劉奇英女士告訴記者，她早上6點就出門買羊肉去了，特地在賣半成品的攤位上買了一包湯料回家。一家人不出門，圍坐在桌邊吃羊肉，又暖和又愜意。

誤區

老人狂吃人參“補進”醫院

進入冬至，意味著最冷的日子到來，為了提高免疫力，很多人開始食用一些中藥材進補，但存在很多誤區。

昨日，劉秀英在老伴的攙扶下來到市中醫院。劉婆婆今年63歲，前段時間做了手術，身體比較虛弱。冬季到了，天氣越來越冷，兒女們為了表孝心，給她送來了人參等補品。看到人參擺在家里不吃也浪費，于是劉婆婆便每天燉參湯來喝，剛開始喝完，劉婆婆覺得很精神，身子骨也硬朗了。但沒過幾天，她就開始失眠，而且早上還會流鼻血。到醫院檢查后才發現，這是服用人參過量導致的。“不是說冬天要進補嗎？怎么反而補出毛病來了。”劉婆婆滿臉疑慮地說，家里還剩了不少沒吃完的人參，現在也不敢吃了，但扔了又可惜，不知道怎么辦才好。記者 黎靜 實習生 朱小琴

支招

看看自己是什么體質

專家教你進補

昨日，市中醫院副主任醫師黃曉岸介紹，雖然冬季適合進補，但也要根據每個人的不同情況來采取適合的進補方法，不能盲目。為此，黃醫師針對不同的體質，列舉出了不同的進補方法。

1.氣虛癥，常見癥候有精神倦怠、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。這種人可選用人參蜂王漿、花旗參、黃芪、黨參、山藥等藥材。

2.血虛癥，常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發麻等。這種人可選用當歸、阿膠、龍眼肉等藥材。

3.陽虛癥，常見癥候有面色皚白、四肢不溫、舌淡嫩等。這種人可選用鹿茸、龜苓膏、紫河車、杜仲等藥物。

4.陰虛癥，常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、舌紅少苔等。這種人可選用參杞、蜂王漿、銀耳、麥冬、沙參、黑芝麻等藥材。記者 黎靜 實習生 朱小琴